Яңалыклар - Үсемлекләрне чыгару вакытында күбекне ничек бетерергә

Күбекләр барлыкка килү сәбәбе нәрсәдә?

Үсемлекләрне экстракцияләү процессында күбек барлыкка килү, нигездә, сыеклык составында сапониннар, аксымнар, полисахаридлар һәм смолалар кебек өслек киеренкелеген киметә алырлык актив матдәләр булу сәбәпле була. Бу матдәләр сыеклыкның өслек киеренкелеген киметә, шул ук вакытта сыеклыкның ябышлыгын арттыра, күбекне тотрыклырак итә һәм шартлау ихтималын киметә.

Моннан тыш, югары тизлектә болгату сыеклыкка һаваны кушачак, бигрәк тә экстракция сыеклыгының ябышлыгы югары булганда, газның калып күбек барлыкка китерү ихтималы зуррак; декомпрессия яки вакуум концентрациясе процессында сыеклыктагы эрегән газ тиз арада чыга, бу шулай ук күп санлы күбекләргә китерәчәк.

Температура үзгәрүе дә күбек барлыкка килүгә тәэсир итә; җылыту яки суыту газ эрүчәнлеген киметергә яки сыеклыкның өслек киеренкелеген үзгәртергә мөмкин, шуның белән күбек күләмен арттырырга мөмкин. Экстракт концентрациясе тагын бер мөһим фактор булып тора, эрегән матдәләрнең югары концентрациясе сыеклыкның ябышлыгын сизелерлек арттыра, күбекләрнең чыгуын авырайта, нәтиҗәдә тотрыклырак һәм бетерүе авыррак булган күбек барлыкка килә.

Күбеккә химик мохитнең йогынтысын исәпкә алмый булмый, мәсәлән, эремәнең рН кыйммәте кайбер актив матдәләрнең күбекләнү сәләтен арттырачак, һәм төрле эреткечләрнең өслек киеренкелеге аермасы да күбек барлыкка килүенә тәэсир итәчәк.

Күбекне киметү ысулы

Физик күбекне бетерү - еш кулланыла торган ысулларның берсе. Мәсәлән, механик рәвештә болгату тизлеген киметү, яки экстракция җиһазларының конструкциясен оптимальләштерү, җирле турбулентлыкны киметү, шуның белән газларның кушылуын киметү. Моннан тыш, экстрактны җылыту аның өслек тартылуын киметергә һәм күбекнең ярылуын тизләтергә мөмкин; Вакуум күбекне бетерү күбекләрнең чыгуын стимуллаштыру өчен түбән басымлы мохит куллана, шуның белән күбек туплануын киметә.

Химик күбекне бетерү ысулы күбекнең тотрыклы структурасын тиз арада җимерә ала. Экстракция процессына кирәкле күләмдә азык-төлек яки фармацевтика сыйфатындагы күбекне бетерүче матдәләр (мәсәлән, силикон майлары, полиэфирлар яки үсемлек майлары) өстәү туры һәм нәтиҗәле ысул. Шул ук вакытта, экстрактның рН кыйммәтен көйләү аша кайбер актив матдәләрнең күбекләнү сәләтен дә тоткарларга мөмкин, мәсәлән, нейтраль яки кислоталы мохиттә күбекләнү сәләте зәгыйфь булган сапониннар ясау.

Биологик күбекне бетерү ысулы экстракт составына катгый таләпләр куелган процесс өчен күбрәк яраклы. Махсус ферментлар (мәсәлән, протеазалар, целлюлазалар) өстәү күбек барлыкка китерүче аксымнарны яки полисахаридларны таркатырга мөмкин, бу чыганактагы күбек барлыкка килүен киметә. Моннан тыш, күбек барлыкка килүен бактерия штаммнарын сайлау һәм микроб ферментациясе вакытында метаболик контроль аша киметергә мөмкин.

үсемлекләрне экстракцияләү процессында күбекне бетерү өчен яраклы

Химик күбекләү: Үсемлек экстрактлары җитештерүдә, химик күбекләү силикон, полиэфир яки үсемлек мае күбекләү матдәсен өстәп, күбекнең өслек киеренкелеген киметә, ул еш кына экстракция, парга әйләндерү һәм концентрацияләү этапларында кулланыла.

Химик күбекләү югары нәтиҗәлелек, гади эшләү һәм көчле адаптация өстенлекләренә ия, ләкин экстракт белән туры килүен тәэмин итү өчен дозаны катгый контрольдә тоту кирәк, бигрәк тә азык-төлек яки медицина өлкәсендә, куркынычсызлык һәм әйләнә-тирә мохитне саклау өлкәсендә продукт сыйфатын һәм процесс тотрыклылыгын тәэмин итү өчен күбекләү матдәләренә өстенлек бирергә кирәк.

Физик күбекне бетерү: Физик күбекне бетерү - процесс шартларын үзгәртү юлы белән күбекнең тотрыклылыгын җимерә торган ысул, еш кулланыла торган ысуллар арасында җылыту, суыту һәм ультратавыш эшкәртү бар. Җылыту сыеклыкның өслек киеренкелеген киметеп, күбекнең шартлавына китерә ала, суыту күбек сыекча пленкасын катыландыру юлы белән күбекне бетерү эффектына ирешә ала, ә ультратавыш дулкыннары күбек структурасын җимерү өчен югары ешлыклы тибрәнү куллана.

Бу технология экологик яктан чиста, җайлаша ала һәм төрле экстракция процесслары өчен яраклы, ләкин җиһазларга инвестицияләр күп, һәм ул күп күбек күләме яки югары продукт чисталыгы таләпләре булган күренешләр өчен яраклы.

Биологик күбекләү: Биологик күбекләү күбектәге күбекләнүче матдәләрне (мәсәлән, аксымнар яки липидлар) таркату өчен биологик ферментлар (мәсәлән, протеазалар яки липазалар) өстәп, экологик яктан чиста һәм токсик булмаган күбекләү эффектына ирешә.

Бу технология, бигрәк тә, югары чисталык таләпләре булган азык-төлек һәм фармацевтика үсемлек экстрактлары җитештерү өчен яраклы, бу химик калдыклардан сакланырга һәм продуктның табигый үзенчәлекләрен сакларга мөмкинлек бирә. Ләкин аның кулланылыш даирәсе чагыштырмача чикләнгән, һәм бәясе югары, һәм аны чынбарлыктагы процесс шартларына туры китереп сайларга һәм оптимальләштерергә кирәк.