6 июльдә Baba Java Roaster & Cafe кибет менеджеры Сидни Хэйзлвуд Hoover кибетендә бер клиент өчен латте әзерләде. Baba Java үзенең өченче офисын Алабама 119 урамында ачачак.
Дүрт ел элек Гуверда яшәүчеләр Натан һәм Венди Парвиннар Риверчейзда Baba Java Roaster & Café дип аталган яңа кафе ачканнар, һәм ул хәзер киңәя.
Палвиннар февраль аенда Монтеваллода икенче кибет ачтылар һәм август ахырында яки сентябрь башында Медоу Брук полосасы үзәгендәге яңа авылда (Алабама 119 һәм Даг Бейкер бульвары почмагы) ачылырга өметләнәләр. Өченче Баба Ява кибете.
2200 квадрат метрлы кибет декабрь аенда Burn Boot Camp ачылган сәүдә үзәгендә урнашкан. Baja Java компаниясенең операцияләр буенча вице-президенты Брэд Хейнс сүзләренчә, ул 1650 квадрат метрлы Riverchase кибетеннән бераз зуррак булачак.
Яңа кибеттә Riverchase кибетендәге кебек үк кофе һәм чәй тәкъдим ителәчәк, ләкин анда яңа элемент булачак. Meadow Brook Baba Java Popbar белән берлектә балмуздаклар сатачак.
Popbar'ның АКШ буенча якынча 15 урыны бар, шул исәптән Атлантада берсе, ләкин бу Алабамадагы беренче Popbar булачак.
Хайнс әйтүенчә, Баба Джава һәрвакыт АКШның 280 нче коридорында булырга теләгән, чөнки анда ул, гаиләсе, шулай ук ​​күп кенә хезмәткәрләре һәм клиентлары яши. Хайнс әйтүенчә, төзелеш компаниясе Джим Митчелл аларны үзенең сәүдә үзәгенә чакырган һәм аларга бу урын бик ошаган.
"Без моны 280 градуска якынлашуның яхшы ысулы дип саныйбыз, ләкин 280 градуска түгел", - диде ул. "Монда бик күп шәп клиентлар бар, һәм без яхшы эш алып барырбыз дип уйлыйбыз."
Baba Java үзләре тәкъдим иткән кофе белән горурлана. Хайнс әйтүенчә, бу гадәти коммерция сыйфатындагы кофе түгел, ә махсус кофе, ягъни ул 80 яки аннан да югарырак балл алырга тиеш, һәм баллар кофе орлыкларының ничек үстерелүенә, җыелуына, эшкәртелүенә, ташылуына һәм саклануына бәйле. Күпчелек Baba Java кофелары 85 яки аннан да югарырак баллга ия, диде ул.
Кибетнең төп кофесы Йәмәннән, ә башка кофе бөртекләре Кытай, Эфиопия, Колумбия, Папуа-Яңа Гвинея, Гватемала һәм Гондурастан килә, диде ул.
Баба Джава башта борчакларын кибеттә кыздырган, ләкин хәзер кыздыруның күпчелек өлеше Пелхэмдагы складта башкарыла, диде Хейнс. Кибет шулкадәр тыгыз иде ки, алар күпчелек икмәк пешерү эшләрен читтә башкарырга булдылар, диде ул.
Хайнс әйтүенчә, Баба Ява шулай ук ​​кофе бөртекләрен этик яктан тәэмин итүгә омтыла, бу бөртекләрне җитештерүче фермерларга яхшы хезмәт хакы түләнәчәген аңлата.
"Кофе үстерү өчен күп эш кирәк", - диде ул. "Без кемнән сатып алуыбызга бик игътибарлы... Без сатып алган кешеләр җирле халыкка ярдәм итү өчен күп кенә җәмгыять проектларын башкаралар, мәсәлән, мәктәпләр һәм коелар төзү һәм җәмгыять өчен эшләр башкару."
Baba Java'ның фирма эчемлекләре традицион итальян зурлыкларында сатыла. Капучино – 175 мл, Латте – 175 мл, Макиато – 175 мл, бераз сөт өстәгез.
Хайнс әйтүенчә, Баба Ява чәен Һиндстаннан чәй импортлаучы Sachai Tea Co. һәм Алабамада үстерелгән чәйне кулланучы Хантсвиллда урнашкан Piper & Leaf җитештерә.
Кибеттә шулай ук ​​кайбер азык-төлек товарлары сатыла, шул исәптән Highland Gourmet Scone'дан татлы булочкалар һәм Алебастрдагы Copper Train'нан тозлы булочкалар, дарчинлы коймаклар, татлы булочкалар һәм круассан иртәнге аш сэндвичлары. Гувердагы Michelle's Chocolate Lab кафесында кофе тортлары, иртәнге аш батончыклары, катламлы камыр ризыклары һәм Oreo'лар тәкъдим ителә.
Хейнс Meadow Brook'ның төгәл сыйдырышлыгы турында әлегә ышанычлы түгел, ләкин ул 48 кешегә исәпләнгән Riverchase'тагы кебек үк булырга тиеш, диде. Riverchase'та 12 кеше эшли, кайберләре өлешчә эш көне, диде ул.
Чынлыкта, Баба Джава Бирмингем үзәгендә дүртенче корылма төзү турында килешүгә кул куйды, диде Хейнс, элеккеге Пауэлл пар электр станциясе проекты кысаларында. Кибетнең мәйданы якынча 3000 квадрат фут булачак, бу Риверчейз кибетеннән ике тапкыр зуррак, ләкин, мөгаен, 2024 елның җәенә кадәр ачылмаячак, диде ул. Ул шулай ук ​​Popbar кибетләре белән кушылачак, диде ул.
14 августта төзүче JJ Thomas Baba Java һәм Popbar компанияләренең Homewoodтагы The Edge исемле яңа төзелеш мәйданчыгына да киләчәкләрен игълан итте.
Редактор искәрмәсе: Бу мәкалә 15 августта Баба Джава һәм Попбар компанияләренең Хоумвудта уртак кибет ачарга әзерләнүе, шулай ук ​​бу елның февраль аенда Монтеваллода кибет ачуы турында яңалыклар белән яңартылды.